L’Heure Bleue: Между океаном и Сахарой

Приезжать сюда только для того, чтобы, наслаждаясь морем и солнцем, растянуться в шезлонге на пляже, смысла нет. Чтобы ехать, надо иметь желание побродить по узким улочкам, побывать на восточном базаре, погрузиться в оригинальную атмосферу местной жизни, не тронутой еще лихорадкой массового туризма – ведь, например, в Агадир, термальный курорт, можно добраться уже прямым рейсом из Москвы. Человек приезжает в Эссауэру на несколько дней, чтобы осязать время... Если вы хотите этого, Linea Voyage представляет идеальное место – отель-резиденцию «L’Heure Bleu». Охровые насыпи защищают «Прекрасный Миг» (именно так переводится столь поэтическое название отеля) от внешней стихии. Сам отель, подобно кремлю, расположен прямо у въезда в старинный город Медину.

Гостей отеля специально высланная машина встречает сразу в аэропорту, расположенном довольно далеко от города, и доставляет прямо ко входу в «L’Heure Bleu». Ко входу… Стоя на узкой пешеходной улочке, трудно даже вообразить себе, что скрывается за этими огромными дверями, если, конечно, вам заранее неизвестно, что такое «ряд». Ибо риад – построенное в конце XIX века традиционное марокканское жилище, где вокруг открытого внутреннего сада, называемого «патио», выстраиваются три этажа и панорамная терраса.

Ощутите дух этого дома в коридорах и переходах, вдали от посторонних глаз и внешнего шума вдохните благоухающий воздух, защищенный крепостными стенами Эссауэры. Никто в мире не узнает, что именно здесь, за высокими стенами, вы нашли убежище от постоянных стрессов Москвы, Лондона и Парижа. С террасы самого высокого здания можно объять взглядом красочный вид города, возвышающегося над необъятным морем, и полюбоваться яркими всполохами заката над горизонтом!

Ресторан

Вся кухня в «L’Heure Bleu» основана на использовании масла аргана. Это масло, имеющее нежный ореховый привкус, очень богато витамином Е и производится только в единственном месте в мире – в Эссауэре. Оно великолепно подходит для заправки салатов, к морепродуктам и кусочкам местного хлеба.

Оба шеф-повара ресторана – Ахмед Хандур и Слим Бен Шеллах – в свои неполные тридцать лет обладают незаурядным талантом и богатой фантазией и не уступают в своей гастрономической изобретательности более опытным коллегам! Обучавшиеся поварскому искусству в ресторане отеля «Meurice» в Париже и в ресторане «Louis XV» в Монако, они умело сочетают западные нововведения и марокканские традиции, четкое соблюдение вкусовых пропорций, смелые импровизации и бережное отношение к редким продуктам.

Самые яркие блюда ресторана: изысканный торт, гарнированное шафранным луком замаринованное филе сардин, медальоны из налима с сезамом и цитрусовым соком, пюре из молодого нута с маслом аргана и орехи сен-жак в нежном миндальном молоке.

Признаться, их кухня очень откровенна: нужно обладать истинной смелостью и умением, чтобы смешивать в блюдах цвета и вкусы Марокко так успешно! К тому же оказаться в экзотической стране и отведать блюда действительно хорошей кухни по приемлемой цене – это настоящая удача «de luxe».

СПА

Когда заходишь в спа-салон, сразу же обращаешь внимание на декор: от пола до потолка стены отделаны удивительно гладким материалом, завоевывающим все большую популярность в оформлении ванных комнат богатых домов всего мира, – таделактом черного цвета.

Приглушенное освещение и восточная обстановка почти мгновенно погружают вас в благотворную атмосферу, приглашая в руки опытных марокканских массажистов, бережно хранящих секрет настоящего удовольствия. Известно только, что в сердце используемых ими местных натуральных благовоний – масло аргана или опунции.

Справка

Сюда не приезжают, чтобы плавать или загорать, лежа в шезлонге. Да, это не самая сильная сторона Эссауэры.

Зато здесь столько экзотики, что вы бесконечно будете открывать для себя что-то новое: от разноцветных рынков – суков – до прогулок по дюнам приморского песка. И, вернувшись в очаровательный отель, вы будете вновь и вновь стремиться в руки искуснейших массажистов,
дарящих вам бесконечное ощущение молодости и блаженства.

С недавнего времени россиянам не нужна виза для въезда в Марокко: воспользуйтесь этим и обязательно приезжайте сюда, так как марокканцы – очень гостеприимный народ. Одно это, не говоря об удивительном мастерстве местных ремесленников, стоит того, чтобы отправиться в такое путешествие!

Плюсы

Потолки из резного кедра XIX века. Бассейн расположен на крыше, возвышающейся над древней Мединой. Небольшой садик в центральном патио, где завтракают гости отеля, – это настоящая колыбель покоя и тишины.

Кухня умело сочетает свежевыловленные дары моря с восточными пряностями и корнеплодами.

Наш сосовет

Выбирайте апартаменты с центральным камином. Его тепло не будет лишним, если вы гостите не летом. Эссауэра – город с океаническим климатом: лето здесь весьма засушливое, но зимой и даже весной бывает все-таки чуточку прохладно.

В ресторане обязательно закажите блюдо с замысловатым названием «Royal au chocolat croustillant a l’huile d’argan» – хрустящее шоколадное лакомство с маслом аргана.

Обратите внимание на марокканские вина: например, «Ларок» (Laroque) ни в чем не уступает хорошему французскому.

В СПА рекомендуем вам массаж с маслом нигела – маленьких черных семян, известных еще во времена фараонов. Это масло не только успокаивает и питает – главное его целительное свойство в том, что оно осветляет кожу, устраняя пигментные пятна, появляющиеся с возрастом.

Кстати, во время ухода за лицом на кожу наносят масло опунции. Получаемое из плодов, оно восстанавливает клетки кожи, давая толчок к их обновлению, ведь этот кустарник примечателен тем, что никогда не впитывает загрязнения окружающей среды – после атомных взрывов, проводимых американцами в пустыне Мохаве, пострадали все растения за исключением опунции!