Пятый элемент. Кухня.

Эргономичность кухни Bulthaup позволяет готовить и осуществлять все кухонные процедуры спустя рукава и не замочив рук.

О самом, казалось бы, прозаичном и функциональном предмете мебели дизайнеры, владельцы фабрик и журналисты интерьерных изданий говорят в высоком штиле и вдохновенно. Люди, которые сами почти не готовят, ставят в своих домах кухни по цене «роллс-ройса». Похоже, что сегодня кухня превратилась из функционария в предмет искусства. При этом кухня ни в коем случае не теряет своего бытового значения, оставаясь практичной, удобной для пользования, а визуальный комфорт задается дизайном

Подвергаясь многочисленным дизайнерским экспериментам и усовершенствованиям, кухни с каждым годом становятся лучше.

Но, несмотря на значительные изменения, современные кухни сохранили в себе лучшие элементы декора прошлых лет. Вв общей картине можно разглядеть адаптированные детали барочного стиля и черты моделей 80-х годов. Казалось бы, уже забытое старое возвращается обновленным, развившимся до нового уровня.

HIGH TECH по-прежнему остается одним из наиболее выразительных стилей современных кухонь

Сегодня кухня – это традиция в новшестве, смесь качества и элегантности многолетней выдержки. Современные материалы не отменяют традиционного дерева. Нно теперь его обрабатывают так технологично, что оно почти не уступает по надежности новым материалам.

При выборе отделки вполне можно положиться на свои симпатии, предварительно взвесив все плюсы и минусы. Ии если мода диктует отсутствие навесных шкафов, это не значит, что от них следует категорически отказаться: они становятся более эргономичными, предоставляя большую свободу конфигурации.

И все-таки особенно актуальны сейчас напольные шкафы, ведь за их гладкой поверхностью и строгими геометрическими формами так удобно скрыть многоярусные системы хранения и бытовую технику. Еще один удачный функциональный прием в архитектуре кухни – островные элементы. Теперь рабочая поверхность, плита и даже мойка могут располагаться в любой части кухни, а не «жаться» к стене.

Современные кухни чрезвычайно гармоничны. Они возвышенно практичны и поэтичны в своей функциональности. Здесь нет границ между коммерцией и вдохновением, красотой и удобством, приватным и публичным. Самые эргономичные кухни оказываются самыми красивыми, а творческое вдохновение оборачивается технологическими прорывами. Бытовое оборудование – посудомоечные машины, комбайны, вытяжки – теперь не приобретается отдельно, а интегрируется в композицию заранее, на стадии разработки, становясь неотделимым элементом мебельной составляющей кухни.

Отсутствие стыков, монолитность всех поверхностей – высший шик для современной кухни, как эстетически, так и гигиенически. Effeti

Еще одна примета времени, быстро ставшая традицией: кухни делаются без зазоров и щелей. Это настолько же удобно, насколько красиво. Мойку герметично соединяют со столешницей, а последнюю – с задней панелью. Дизайнеры постепенно отказываются даже от таких «вечных» деталей, как ручки шкафов и ящиков. Идеально гладкие поверхности – особая эстетика минимализма, гарантирующая не только визуальное наслаждение, но и гигиеничность: микробам просто негде спрятаться. И если отсутствие стыков и монолитность всех поверхностей – главный шик современной кухни, то ее эргономичность – главный плюс, позволяющий совершать кулинарные и прочие кухонные действия спустя рукава и не замочив рук. Выбирая новую кухню, надо обязательно проверить эти пунктики. Если в каталоге фабрики много страниц посвящено скучным, на первый взгляд, описаниям окантовок, отбортовок и уплотнений, это хороший признак.

Еще один важный параметр кухни – материал. Главный сегодня – металл. И хотя дерево, стекло, камень и даже натуральная кожа сейчас весьма популярны, именно металл создает наиболее выразительное лицо новейших кухонь. Даже деревянные кухни сегодня обрабатываются таким способом, что кажутся металлическими.

Несмотря на значительные изменения, современные кухни сохранили в себе лучшие детали и элементы прошлых лет. Scavolin

Особой роскошью считается синтез разных фактур и материалов. Например, естественность необработанной древесины превосходно сочетается с блеском хромированных деталей. Конечно, у каждого материала свои минусы и плюсы. Особенно важно учесть их при выборе столешницы – главной рабочей поверхности. Она, между прочим, должна быть на 15 см ниже уровня вашей руки, согнутой в локте под прямым углом. Ииначе работать будет не просто неудобно, но и вредно для позвоночника.

Что касается выбора материала, следует иметь в виду, что, прогресс в этой области дошел до того, что не все модные оттенки можно определить одним словом. Вот, например, очень востребованный цвет: что-то среднее между кофе с молоком, фисташковым и цветом слоновой кости. Серый – цвет хай-тека, пожалуй, самый универсальный для современной мебели. Но кухонным поверхностям его металлический блеск особенно к лицу.

Натуральные материалы, при некоторых своих недостатках, имеют преданных поклонников именно благодаря естественности.

Only one – кухня, имя которой предполагает уникальность во всем: формах, материалах, цвете. Riva1920

К тому же сегодня вся индустрия кухонь направлена на то, чтобы минусы материалов и конструкций превращать в плюсы. Уже сейчас можно найти стальную столешницу, на которой не остаются отпечатки пальцев – благодаря специальному покрытию. Для обработки дерева создаются такие технологии, чтобы кухни из массива не деформировались и не рассыхались. Конечно, ноу-хау, улучшающие качество кухни, сказываются на цене. Зато минусы постепенно сводятся к нулю. Дорогая кухня источает особые флюиды, становясь символом высокого уровня жизни. Поэтому искушенный потребитель интуитивно, почти с первого взгляда определяет, качественный перед ним продукт или нет.

Например, дерево – живое и экологичное, но все впитывает, разбухает и царапается. Металл – прочен и эффектен, но тоже страдает от царапин, и на нем остаются отпечатки пальцев. Хороший ламинат  – прочен, практичен, недорог, но все-таки неживой. Натуральный камень (мрамор, гранит, известняк) – достаточно надежный материал, причем повышенно эстетичный. Главный минус камня - его гигроскопичность, то есть на нем будут оставаться следы от пролитой жидкости. Этого недостатка лишен искусственный камень, в частности, кориан – смесь камня и акрила. Оон очень прочен, и даже если возникли какие-то повреждения, их легко устранить. Кориан – самый известный, но не единственный вид искусственного камня. Можно подобрать и другие варианты.

Преимущество искусственных материалов – большой выбор цветовых решений. Ведь сегодня в моде самые неожиданные цвета и эксклюзивные оттенки. Кстати, любопытный факт: теория цвета утверждает, что черный – это отсутствие цвета, а теория моды говорит, что черный – абсолютная роскошь. Так или иначе, большим спросом пользуются как раз черные кухни.